前進安置機構

找尋過去味道經驗的碎片，拾起，再放下

#湯子賢職能治療師

#廚藝治療

安置機構的孩子們大多有童年創傷

可能被拋棄、可能被虐待

在長大的過程中是較為辛苦的

有的孩子感官變得敏感

有的孩子無法好好與他人建立關係

有的孩子為了保護自己而變得自我中心

運用廚藝治療的媒材，具生活化又富有多重感官

孩子們一起處理洋蔥，哭得唏哩花啦，每個人又笑得東倒西歪

一起調味道，享受意外失手後卻帶來的好滋味

一起被油噴，然後再大聲對自己說不怕不怕

也一起經歷的所有的第一次，第一次剝生蝦、第一次處理魚、第一次摸肉、第一次揉麵團、第一次被油噴...

重要的是不只是「做菜」，而是「怎麼和人一起做菜」

這就牽涉到關係的連結與安全空間的建立

專業的職能治療師與心理師建立起安全的空間，讓孩子們恣意的在廚房中大膽嘗試

很多第一次的經驗堆疊成了勇敢

很多完成的成功經驗堆疊出了成就

和老師們安心的暢談堆疊出了安全感

透過食物的色香味勾勒出了過往的好經驗，那些曾經已是碎片的好經驗，像是想起了第一次好好照顧自己的蛋炒飯，或是想起媽媽味道的咖哩

當這些過往的經驗具體的來到餐桌上，我們會珍視、傾聽、重新整理，接著與孩子們再次的將這些經驗吃下肚

一次又一次的，餵飽了自己的肚子與心靈

我們看見了孩子們的進步

有孩子說他找到了人生的興趣，就是當廚師

有孩子說他知道怎麼照顧自己了

孩子們變得自動自發，甚至會合作了

孩子們甚至自己邀約煮飯了

「做菜不只是做菜，而是在這過程中找到自己、找到關係」

謝謝小廚師們，謝謝你們讓我們知道生命的重量與質量

廚藝治療將繼續下去…